麻辣烫的学习内容：
全套技术 零基础教学 一对一指导
一般教学四种汤底，酸汤麻辣烫，红不辣开胃麻辣烫，重庆麻辣口味，和原味的汤底
1、各种大料的认识、选材、处理
2、麻辣烫核心底料配方配比熬制方法
3、熬制底料火候的撑控
4、各种主食材挑选、处理、加工
5、食材的保仔、保鲜技术
6、红油、油辣子核心配方配比制作
7、高汤的制作配方配比
8、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。 
9、设备器具采购途径和要求。 
10、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！
想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~
昆明飘味香餐饮培训学校
咨询人：罗老师
咨询电话：18388042655【微信同号】
公司地址：昆明市官渡区云大西路90号二层（创业大厦对面）
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