天气越来越热，又到了 “吃什么都没有胃口”的季节。
以， “怎么吃最开胃”便成了我们日常厨房里需要重点攻坚的目标课题。
除了种类繁多的凉拌的素菜与肉菜，在主食这一块儿，各位厨友也纷纷开动脑筋，变着法儿地研究各种 “冷吃”做法。
大家都知道，米饭凉了不太好消化、馒头凉了硬邦邦、包子饺子凉了馅儿太腻……研究了半天大家最终发现，脱离了热汤、 爽滑筋道的面条，拌上各种酱汁，既美味又开胃，实属 “夏日必备主食”。
鲜面条150g香油（芝麻油）6g
黄瓜半根 蒜1瓣
1 | 酱汁制作：
面碗中倒入蒜末、15g生抽、3g老抽、6g香醋、2g糖、1g花椒粉、15g辣椒油以及少许葱花和香菜混匀。
2 | 将面条煮到九分熟，过一遍凉水，再淋少许芝麻油拌匀。
3 | 面条放入调料碗中，放黄瓜丝，拌匀。
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