木桶鱼这种用餐形式悄然在昆明铺开，进入食客们的视线里。尤其这一年多，木桶鱼在昆明刮起了一阵河鲜风，和一些自助河鲜餐厅分庭抗礼。木桶鱼诞生于雅安，是川西当地一种传统的特色吃法，它是用木桶，鱼，石头，精品青花椒再添加各种名贵中药材焖煮而成。选用肉质鲜嫩，营养丰富的生态鱼，石头中含有人体所需的丰富矿物质，香杉木桶有消除 人体疲劳、舒缓压力、散瘀止血的功效，青花椒具有祛风，散寒，通气止痛的疗效。

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